Sappiamo che i sali minerali (linfa grezza) arrivano alle foglie, il motore che permette lo spostamento dei sali minerali dalle radici alle foglie è la traspirazione.
La traspirazione più importante è quella stomatica, regolata dalla luce, dal CO² e dalle condizioni idriche.

La maggior parte delle specie aprono gli stomi durante il giorno chiudendoli la notte, la luce stimola le cellule di guardia e modifica il potenziale elettrico, questo cambiamento semplifica l'assorbimento di potassio che a sua volta altera il potenziale osmotico delle cellule di guardia, le cellule assorbono l'acqua da quelle vicine aumentando il loro volume, l'aumento delle dimensioni provoca l'apertura dello stoma.

Durante il giorno, quando la pianta svolge la fotosintesi ha bisogno di inspirare continuamente CO², se la quantità interna di CO² è bassa (significa che è giorno e c'è la fotosintesi) gli stomi si aprono.

Quando nel terreno manca l´acqua e la pianta si trova in stress idrico rilascia un ormone, ABA, inizia una reazione che ha come conseguenza la perdita di ioni di potassio dalle cellule guardia, il loro volume diminuisce e lo stoma si chiude.

Con la traspirazione, l´acqua esce dagli stomi e le cellule del mesofillo si trovano in deficit idrico, per questo assorbono acqua dalle cellule più vicine che fanno lo stesso con le altre fino ad arrivare alle zone della pianta dove l'acqua circola più abbondante, l´epoplasto (vasi e pareti cellulari) per assorbire l'acqua necessaria.
Nel vaso l'acqua arriva con il medesimo procedimento, assorbendo da quella più vicine sino ad arrivare alle radici.

Da questo s´intuisce quanto la traspirazione è fondamentale per la sopravivenza delle piante, senza non c´è circolazione di linfa, non solo, la traspirazione aiuta a diminuire la temperatura delle foglie quando il sole è troppo caldo.

Se l'umidità atmosferica intorno è molto alta alcune specie espellono l´acqua dai margini della foglia (stomi acquiferi), questo fenomeno si chiama guttazione.
Alcune piante, con la guttazione si liberano dei sali in eccesso, le piante alofite, per esempio alcuni ginepri e tamerici, con questo sistema eliminano continuamente sali coprendosi di una crosticina bianca, i sali rimangono sulle foglie e l'acqua evapora.

Conoscendo come funziona la traspirazione possiamo capire l'importanza delle frequenti nebulizazioni (o il mantenimento di un elevata umidità ambientale) dopo il rinvaso o quando si fanno le talee.
Mantenere le foglie dei nostri bonsai pulite aiuta la traspirazione.