Gli elementi maggiormente presenti nella cenere di origine vegetale sono calcio, fosforo e potassio.
La sua composizione chimica varia a seconda del materiale utilizzato, il quale non dovrebbe essere mai stato trattato con vernici sintetiche o altri prodotti chimici.
Il potassio ad esempio è presente in quantità inferiore nella cenere di olivo (8%) ed è più alto in quella del faggio (30%).
Il calcio è presente nella quantità del 30% nel susino fino al 64% nella vite. Inoltre è presente dal 2 al 5% il fosforo e molti altri microelementi quali boro, rame, zinco, manganese, fluoro, iodio e bromo, non sono presenti invece l’azoto, lo zolfo e la materia organica i quali si dissolvono con la combustione.
In virtu di questi dati la cenere non può essere considerata un fertilizzante completo ma un concime minerale complesso di origine naturale.
È inoltre indicata per i terreni acidi per via di una reazione chimica fortemente alcalina che non la renderebbe idonea per terreni basici.
In ultimo è un ottimo complemento per i cumuli da compostaggio dove i componenti principali sono appunto l’azoto che come detto è assente nella cenere, il ferro e altri microelementi.

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